Olivia Hotels

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HOTEL 4* SUP EN BARCELONA, BUSCA PARA INCORPORAR A SU PLANTILLA UN COCINERO O COCINERA CON EXPERIENCIA MÍNIMA DE 2 AÑOS. Responsabilidades y funciones: Reportando al Chef de Cocina, sus responsabilidades y funciones esenciales del trabajo incluyen, entre otras, las siguientes: Ofrecer constantemente un servicio para huéspedes profesional, cálido y pro-activo al tiempo que apoya a los demás compañeros.Asistir en la preparación y el servicio de todas las opciones de comidas para los menús a la carta y/o buffet de acuerdo a las recetas y los estándares del hotel.Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.Informar el jefe/a de partida de exceso/falta de género para el uso diario.Preparación de los platos según receptas, estándares de calidad y presentación del complejo evitando desperdicios.Reportar incidencias de mantenimiento.Regular temperaturas de todos los utensilios de cocina.Mantener y mejorar los productos alimenticios a través del desarrollo creativo del menú y su presentación.Cumplir con las políticas, los procedimientos y los estándares de servicio de la cocina.Acatar todas las políticas sanitarias y de seguridad al manipular comidas y bebidas. Experiencia de al menos 2 años en puesto similar.

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