Nobu Hotel Barcelona

About Nobu Hotel Barcelona

El Friegaplatos deberá llevar a cabo todas las funciones relacionadas con la operativa de los equipos de cocina, siguiendo los estándares marcados. Funciones principales: Supervisar y mantener la limpieza y la organización de las áreas de trabajo asignadas. Inspeccionar la limpieza y el estado de todos los productos lavados. Ordenar, apilar y almacenar productos limpios en áreas designadas. Organizar el área de descomposición para la entrega del material sucio. Retirar el exceso de comida, escombros y película de los productos sucios antes de colocarlos en la máquina de lavado de platos. Limpiar los derrames en las áreas de cocina. Reportar cualquier daño, problemas de mantenimiento o peligros de seguridad a su gerente/supervisor. Adherirse a todos los departamentos de salud, códigos de seguridad y regulaciones según lo requiera el hotel. Experiencia previa en posición similar en hoteles de lujo o restaurantes. Capacidad para realizar tareas múltiples y variadas. Estar acostumbrado/a a volúmenes de trabajo muy alto. Estar acostumbrado a trabajar con material delicado de alta calidad. Disponibilidad para trabajar en horario flexible, incluso fines de semana y festivos.

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